橘子怎么煮好吃

方法一：蒸煮橘子

准备材料

砂糖橘

冰糖适量

一勺食用盐

适量白醋

适量清水

制作过程

将砂糖橘放入盆中，加入适量清水，使清水能淹没砂糖橘。

加入一勺食用盐和适量白醋，浸泡10分钟左右。

泡好的橘子用双手搓掉表面的蜡，然后用清水冲洗干净。

将橘子装入盘中，备用。

准备蒸锅，加入适量清水，待水沸腾后，将盘中的橘子放入蒸锅。

盖上盖子，蒸制大约8分钟左右。

蒸好后，取出橘子，将橘子皮剥掉，将橘子掰成小块，保留橘子内的白丝。

方法二：煮橘子

准备材料

橘子

冰糖

清水

制作过程

另起锅，将掰好的橘子块放入锅中。

加入适量清水，使水淹没橘子块。

加入适量冰糖，开大火煮至沸腾。

待锅中的水沸腾后，转入小火，继续煮约15分钟。

关火，这道蒸煮橘子就做好了。

方法三：糖衣橘子

准备材料

桔子

糖衣（可用白糖）

制作过程

桔子洗净，剥去表面的皮。

用刀子将侧边切出一条缝，用力压出果核，保持果皮完整，留在一旁待用。

加水煮沸，待水温降至40度时，再将桔子放入锅中煮沸。

煮至桔子有清香，汁水浓稠，捞出，冷却至微干。

封口容器打开，在底部放上一层糖衣，然后用糖衣包住桔子的表面，直到桔子变干，再将糖衣封口。

放入密闭罐中，置于阴凉干燥处数日，即成。

方法四：橘子糖水

准备材料

桔子带皮500克

冰糖100克

纯净水2碗

制作过程

新鲜桔子，简单清洗一下，剥去外皮，一瓣一瓣剥开桔子，放入盘中。

备好冰糖。

锅中加入两碗纯净水，加入冰糖。

加入桔子瓣。

开大火烧开，转小火煮10分钟左右就好了。

方法五：橘子山楂糖水

准备材料

橘子200克

冰糖100克

山楂100克

制作过程

山楂去蒂、去核，洗净；

山楂盐水中浸泡20分钟；

橘子剥皮分瓣；

锅中加水；

放入山楂；

放入橘子；

开火煮10分钟；

加入冰糖；

煮8分钟，关火即可。

小贴士

在煮橘子的过程中，适量的冰糖不仅增加了橘子的甜度，还带出了橘子的香气，让整道菜品更为美味可口。冰糖煮的时间要掌握好，过长会导致橘子变得过软，口感不佳。而煮的时间过短则会使橘子的口感不够软糯。所以，15分钟的煮制时间正好让橘子达到了最佳的口感和甜度。

用盐水浸泡橘子可以起到给橘子消毒的作用，并且使橘子更容易剥皮。

希望这些方法能帮助您煮出美味的橘子。