百叶条做法

百叶条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本煮法

将百叶洗干净，卷成圆筒状备用。

将卷成圆筒状的百叶条切成条状。

锅里放水，放入切好的百叶条，烧开煮熟后捞出备用。

锅里放油，加入辣椒粉、辣椒面、芝麻、孜然粉炒香，再加入食盐、糖、十三香，搅拌均匀。

加入煮好的百叶条，将酱料搅拌上去。

香菜炒百叶

香菜去除根部，洗净后切成段。

百叶洗净后沥干水分，切成条。

锅中注水，加入料酒烧开，下入切好的百叶汆烫3秒钟。

锅中放油，大火烧热，放入葱姜丝煸出香味，然后放入百叶和香菜段，快速翻炒均匀。

加入盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可。