拉面锅煮火锅

拉面锅煮火锅是一种将拉面与火锅相结合的特色美食。以下提供几种不同的拉面锅煮火锅的做法：

1. 日式拉面火锅（辣白菜锅）

用料：

鸡蛋面150克

辣白菜100克

辣白菜汁子30克

青菜50克

青红椒各50克

紫洋葱50克

豆腐100克

培根100克（2片）

豆瓣酱20克

大葱20克

白胡椒粉0.5克

鸡精2克

色拉油适量

制作流程：

1. 辣白菜切段，青菜摘洗干净，青红椒切条，紫洋葱切条，豆腐切片，大葱切斜刀片。

2. 铁火锅中加入色拉油，将培根煎出油，放入大葱和豆瓣酱炒出香味，关火。

3. 将紫洋葱、青红椒、豆腐片、青菜、培根、辣白菜码放整齐，加入水、白胡椒粉、鸡精和辣白菜汁子备用。

4. 拉面锅里煮熟，捞出过凉水控干，用少许香油拌均匀。

5. 将准备好的食材放入火锅中烧开，加入拉面，烧开即可。