油淋鸡脚做法

油淋鸡脚的做法如下：

用料

鸡爪一斤

干红辣椒十五个

麻椒一把

香菜

大葱大蒜

步骤

鸡爪凉水下锅，加入料酒、大料，开锅后中火闷煮至鸡爪脱骨，盛出晾凉。

掰开鸡爪，加入一品鲜酱油、麻辣鲜、味精、盐，拌匀。

大葱切丝，辣椒切成两半，大蒜切片，香菜切断，撒在鸡爪上，再撒上麻椒。

锅内放油，烧至特别热，冒烟，淋在鸡爪上，盖住盖子几分钟后即可食用。

这个做法简单易学，口感麻辣鲜香，适合喜欢辣味的食客。