孜然羊肉炒粉的做法

孜然羊肉炒粉的做法如下：

食材准备

羊肉：切成片或小块，用酱油、淀粉、料酒等腌制。

粉条：提前用水泡开，备用。

葱、姜、蒜：切好备用。

青椒：切成丝或片。

孜然粉、辣椒粉：根据口味适量添加。

盐、胡椒粉：适量。

腌制羊肉

将羊肉放入碗中，加入酱油、淀粉、料酒、盐、胡椒粉等调料，抓匀后腌制15-30分钟。

准备配菜

葱切成葱花。

姜、蒜切成片。

青椒切成丝或片。

炒制过程

锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

加入腌制好的羊肉，快速翻炒至变色。

加入青椒丝，继续翻炒均匀。