年夜饭适合的西点
年夜饭适合的西点食材包括以下几种:
奶香面包
食材:高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、蔓越莓。
做法:将食材混合搅拌成絮状,揉成光滑的面团,发酵40分钟,撒上蔓越莓后翻折整形,用空气炸锅180度烤30分钟。
糖醋土豆
食材:土豆、番茄酱、白糖、白醋、生抽、清水、白芝麻。
做法:土豆切成长方形块,泡盐水软化后裹干淀粉炸熟,锅中留底油煮糖醋汁至粘稠,浇在土豆上撒上白芝麻。
红糖姜汁汤圆
食材:糯米汤圆、老姜、红糖、清水、桂花。
做法:老姜拍碎煮开后加红糖熬制,放入汤圆煮至浮起,撒上桂花。
橙香糯米糍
食材:糯米粉、鲜橙汁、砂糖、椰蓉、红豆馅。
做法:糯米粉加橙汁揉成面团,醒发后包入红豆馅,裹椰蓉,做成糯米糍。
桂花蜂蜜凉糕
食材:粘米粉、淀粉、白砂糖、蜂蜜、桂花酱、清水。
做法:粘米粉和淀粉加糖和清水搅匀,倒入模具中蒸熟,冷却后淋上桂花酱。
脆皮炸香蕉
食材:香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。
做法:香蕉裹上蛋液和淀粉,再裹上面包糠,油温6成热时下锅炸至金黄。
烤肠烤口蘑
食材:土豆、口蘑、蒜瓣、黑胡椒粉、盐、辣椒粉、孜然粉。
做法:土豆和口蘑腌制后放入空气炸锅烤制,最后加入烤肠再烤5分钟。
冰糖草莓
食材:草莓、蓝莓、白糖、清水。
做法:草莓和蓝莓串起,糖浆熬至浓稠后蘸在草莓上,冷却后食用。
菠萝冻
食材:菠萝、白凉粉、白糖、清水。
做法:菠萝肉打汁后加糖和白凉粉煮沸,冷却后放入冰箱冷藏凝固。
橙子烤翅
食材:鸡翅、橙子、盐、胡椒粉、花椒盐、食用油。
做法:鸡翅划刀后腌制,橙子切片,将鸡翅和橙子一起放入烤箱烤制。
这些西点食材不仅美味可口,而且寓意吉祥,适合在年夜饭中享用。你可以根据自己的口味和家人的喜好选择合适的食材,制作出丰富多彩的年夜饭甜点。