海蛎炖的做法

海蛎炖的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 海蛎稍作腌制后，加入适量红薯淀粉继续搅拌均匀，备用。

2. 紫菜清洗干净备用。

3. 生姜去皮后洗净切成细丝，葱洗净后切成葱花。

4. 在锅中加入一碗水，开大火烧开，加入一勺盐搅拌均匀。

5. 将豆腐冲洗干净后切成小块，放入烧开的水中煮3分钟，然后捞出控干水分备用。

6. 另起锅，加入少许油，油热后放入姜丝和葱白炒出香味。

7. 然后倒入一大碗水，水烧开后，加入适量盐，将之前煮过的豆腐放入锅中煮至豆腐浮起。

8. 接着加入紫菜和腌制好的海蛎，等汤再次烧开后继续煮2分钟。

9. 最后加入适量白胡椒粉和少许鸡精调味，撒入葱花即可出锅。

做法二：

1. 生蚝肉 150g，海带 80g，胡椒粉 适量勺。