儿童红苋菜做法

蒜香红苋菜

用料：红苋菜250g，独蒜1个，盐2克，植物油10克，鸡粉少许。

做法：

红苋菜洗净，去掉老的杆子，只要嫩叶，蒜剁碎。

锅热，放油，油热后下蒜，闻见蒜香味后下红苋菜，大火翻炒数下，叶子全部变软后关火。

放盐，下少许鸡粉，起锅。

蒸红苋菜

用料：红苋菜300克，大蒜2瓣，生抽适量，香油适量，盐少许，食用油适量，面粉适量。

做法：

红苋菜摘洗干净，沥干水分，苋菜茎部较硬，可以先切除或稍微切小一些。

将红苋菜装入盆中，先撒上适量的食用油和盐，抓拌均匀后，再撒上适量的面粉，抓拌均匀。

上锅蒸10-15分钟，取出后淋上生抽和香油即可。

清炒红苋菜

用料：新鲜红苋菜500克，大蒜3瓣，盐适量，食用油适量。

做法：