坐月子猪脚怎么炖好吃

坐月子猪脚的炖法有多种，以下提供几种常见且做法简单的食谱：

1. 猪脚姜

食材：

1.5斤猪脚

1斤小黄姜

1瓶致美斋甜醋630毫升

600毫升开水（做月子不加水）

红糖适量

鸡蛋

做法：

1. 小黄姜去皮拍破，无油锅中炒至微焦加少许盐调味；

2. 猪脚洗净焯水，无油锅中炒至微焦；

3. 鸡蛋煮熟剥皮备用；

4. 砂锅中加姜、红糖、甜醋、鸡蛋，煲20分钟；

5. 加猪脚和600毫升开水，煲20分钟，关火泡2天；

6. 第三天煮开来吃。

2. 简单猪脚姜

食材：

猪脚

甜醋

糖

小黄姜

做法：

1. 猪脚冷水放入锅中加葱姜料酒焯水，小黄姜削皮切块拍扁；