西点初级面包的品种

西点初级面包的品种包括以下几种：

硬质面包

包括“玉米面包”、“农夫面包”、“法式长棍包”、“法式香蒜条”等。

软质面包

包括“吐司面包”、“花式面包”、“小餐包”等。

松质面包 （也叫起酥面包）：

包括“丹麦牛角包”、“柠檬杏仁包”、“草莓丹麦包”、“鲜果香橙盒”、“水果派司”、“奇异果丹麦包”、“丹麦肉松卷”等。

脆质面包

例如“法棍面包”，外表金黄酥脆，内里松软湿润。

其他特色面包

“白吐司”，松软有弹性，吐司中间的脆皮外层令人回味无穷。

“马芬”，外表黄金色，香脆易碎，内里绵软，口感醇香且不失细腻。

“意大利面包”，又称可颂面包或法式面包，圆形或椭圆形，口感酥脆，外发松软。

“软欧面包”，造型百变，馅料多变，弹性大口感好。