好吃易做懒人蒸菜做法

懒人蒸菜的关键在于简单快捷的烹饪方法，以下是一些推荐的懒人蒸菜做法：

将扇贝洗净，粉丝用温水泡发。

扇贝加入少许盐、生抽和料酒腌制10分钟。

将粉丝铺在扇贝上，再将扇贝放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

出锅前淋上热油和葱花，增加香气。

鸡蛋打散，加入少许生抽和盐，再加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀后滤去蛋液上浮的泡面。

盖上盖子，放入蒸锅中，冷水上汽后转中火蒸约10-15分钟。

炒香肉末，加入老抽、生抽、水和糖调味后翻炒出锅，倒在蒸好的鸡蛋上。

娃娃菜切条，隔水蒸6-8分钟至熟。

蒜切茸，火腿切丝，热油炒香后捞出备用。

将蒸好的娃娃菜取出，盘中菜汁倒入小碗中备用，火腿丝铺在娃娃菜上面。

锅中热油，放入辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋在娃娃菜上，撒上葱花。

排骨洗净，沥干水分，加入白酒和葱姜腌制15分钟。

将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各划几刀，抹上薄盐腌制10分钟。

生姜切片，大葱切段，铺在盘底，鱼放在上面，淋上料酒。

大火烧开水，放入鱼蒸10-15分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油和热油。

鸡翅洗净后对半切开，大蒜剁成蒜末，与鸡翅拌匀，加入剁椒、料酒、酱油等调味料，腌制半小时。

放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

猪肉馅加入料酒、酱油、淀粉、鸡粉、姜末和盐，搅拌均匀。

豆腐皮沾水，铺上紫菜，再均匀铺上肉馅，卷成卷，放入蒸锅大火蒸18分钟。

出锅后切块，淋上勾芡的淀粉水，撒上葱花。

这些懒人蒸菜做法简单快捷，无需复杂的烹饪步骤，适合忙碌的生活节奏。希望这些建议能帮助你轻松享受美味佳肴!