蒸箱燕窝做法

蒸箱燕窝的做法如下：

泡发

将干燕窝放入无油的器皿中，加入矿泉水没过燕窝，浸泡4小时，至燕窝完全泡发无白芯。

清洗与挑毛

泡发好的燕窝用清水冲洗，去除表面的小绒毛和杂质。可以用镊子仔细挑出残留的绒毛。

炖煮

将清洗好的燕窝沥干水分，放入分装瓶中，加入适量的纯净水，水量没过燕窝即可。

盖上盖子，放入蒸箱中隔水蒸20-25分钟。注意不要一直在蒸箱中保温，以免燕窝化水。

调味与食用

蒸好的燕窝晾凉后放入冰箱冷藏，每天早上空腹食用。

可以根据个人口味加入牛奶、椰汁、银耳羹等食材一起食用。

建议

水质选择：建议使用纯净水或矿泉水，以保证燕窝的口感和纯净度。

时间控制：蒸煮过程中要保持小火，避免水烧干，确保燕窝能够充分蒸透且不变质。

保存方式：蒸好的燕窝建议冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。