茄子豆角包子馅的做法

茄子豆角包子馅的做法如下：

材料

茄子 2个

豆角 200克

香菇 适量

大葱 1根

食用油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

十三香 适量

蚝油 适量

酱油 适量

鸡精 适量

香醋 适量

香油 适量

面粉 500克

酵母粉 5克

水 适量

制作步骤

准备食材

茄子洗净后切成小丁，用盐腌制10分钟，然后攥去水分。

豆角洗净后放入热水中冲泡5分钟断生，然后切成小丁。

香菇提前在水里泡软，然后切成小丁。

大葱切成葱花。

制作馅料

将切好的茄子、豆角和香菇放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、十三香、蚝油、酱油、鸡精和香油，搅拌均匀。