不好吃的粽子

原因：反青粽在制作过程中使用了碱水溶液浸泡糯米，使其具有韧性。然而，碱水成分具有强腐蚀性和刺激性，若未正确处理和清洗，残留的碱水会对人体造成伤害，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。此外，反青粽可能含有亚硝酸盐等有害物质，长期食用可能增加患癌症的风险。

原因：太硬的粽子通常是因为放置时间过长，导致糯米没有煮到内部。这种粽子不仅口感差，而且可能无法完全煮熟，食用后对身体健康不利。

原因：硼砂棕中加入了硼砂，硼砂是一种有毒物质，国家早已禁止在食物中使用。硼砂能起到防腐和增加食物弹性的效果，但长期食用含有硼砂的粽子可能对人体健康造成严重危害。

原因：有些不良商家使用过期发霉变质的糯米包粽子，重新包装并打印新的生产日期后售卖。这种粽子不仅口感差，而且可能含有黄曲霉毒素等致癌物质，食用后可能中毒甚至致癌。

原因：一些粽叶经过化工原料染色返青，虽然外观鲜艳，但食用后可能对身体有害。此外，这些粽叶煮熟后没有浓厚的粽香味，反而带有硫磺味，严重影响口感。

原因：使用彩色塑料绳或尼龙绳捆绑粽子，这些绳子可能掉色，并在蒸煮过程中分解出有害毒素，渗入粽子中，食用后可能引起恶心、头晕、腹泻等问题。

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