做西点脏吗

关于做西点是否脏的问题，存在一些不同的观点：

相对干净

西点制作相比中餐来说，可能不需要频繁接触油和火，因此相对来说可能较为干净。

使用模具和工具可以避免直接接触脏物，而且西点师在工作中通常会穿戴整洁的工作服、围裙和帽子，这些都有助于保持工作环境的清洁。

存在脏的情况

尽管有观点认为西点制作相对干净，但也有可能出现脏的情况，比如翻糖制作过程中可能会接触到一些非食品级的材料，且如果制作人员不讲卫生，也可能影响西点的卫生质量。

建议

注重卫生：无论从事西点制作还是其他餐饮业，卫生都是非常重要的。西点师应严格遵守卫生规定，穿戴整洁的工作服，保持工作环境的清洁，以确保食品的安全和卫生。

个人卫生习惯：制作人员应养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免直接用手接触食物等，以减少食物污染的风险。

综合来看，虽然西点制作在某些方面可能相对干净，但仍然需要注重卫生和个人卫生习惯，以确保食品的质量和安全。