圆形粽子做法

准备食材

圆江米1千克

红豆100克

花生米100克

蜜枣50个

粽叶适量

处理食材

粽叶两面刷干净，放到水中浸泡三小时。

糯米、红豆、花生米浸泡三小时。

把红豆花生米上锅煮三十分钟，捞出晾凉。

糯米水倒掉，把煮好的红豆花生米混合搅拌均匀。

包粽子

取两片粽叶，一片宽一片窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部。

按照图示折过去，再把右边折一个小边，打开让粽叶尾端冲着自己。

填米，第一勺米压实，再放蜜枣，最后再放米，让米和粽叶边齐平，一定要压实。

将尾部整个折过去，盖住米。两边往下折，用手握住。