西点鲜奶打制方法
打制西点鲜奶的方法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：使用打蛋器打发鲜奶油
准备材料 ：纯牛奶500ml、白糖40g、玉米淀粉20g、鸡蛋2个、优质面包糠200g。制作步骤
将纯牛奶、白糖、玉米淀粉和鸡蛋倒入奶锅中，搅拌均匀。
开小火加热，边加热边搅拌，直到变成顺滑浓稠的奶糊后关火。
将奶糊倒入已刷油的方形模具中，用刮刀抹平表面，去除气泡。
盖保鲜膜防止表面结皮，冷藏温度需控制在2-5℃之间，最少冷藏2小时，建议过夜效果更佳。
取出冷藏的奶冻，切成3×3cm大小的方块。
将奶冻块裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠，然后放入热油锅中炸至金黄色捞出控油，微凉食用。
方法二：使用电动打蛋器打发鲜奶油
准备材料：
鲜奶油100ml、细砂糖8~10g。
制作步骤