花卷做法不辣

中筋面粉 500克

白糖 4克

酵母粉 5克

水 280克

猪油 15克

泡打粉 5克

葱适量

肉末适量

和面：将酵母粉放入280克温水中拌匀，碗中放入面粉、白糖、猪油、泡打粉，倒入温水搅拌成棉絮，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

调馅：肉剁碎，放盐、鸡精、生抽、耗油，搅拌均匀。

处理葱花：葱花切碎，加少许盐、鸡精，淋热油拌匀。

擀面卷起：发酵好的面团反复揉排气，分成两份，取其中一份搓成长条，切成小块，擀成长方形，刷上食用油和少许盐，撒上葱花，卷起来从中间切成两半，切面朝上，交替压在一起，两头捏紧从一头盘起来，收尾处压在下面。

蒸制：冷水上锅蒸15分钟，蒸好后可以放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下即可。

这样，你就可以做出不辣的花卷了。希望这个方法对你有所帮助!