流沙芋泥蛋糕做法

流沙芋泥蛋糕的做法如下：

所需材料

芋泥馅料

芋头 500 克

紫薯 100 克（可根据个人喜好添加，主要为了调色）

黄油 50 克

细砂糖 60 克

淡奶油 120 克

牛奶 80 克

蛋糕体

鸡蛋 5 个

细砂糖 60 克（蛋白用）

细砂糖 30 克（蛋黄用）

玉米油 50 克

牛奶 60 克

低筋面粉 90 克

玉米淀粉 10 克

柠檬汁几滴

装饰材料

淡奶油 300 克

细砂糖 30 克

紫薯粉适量（用于调色）

制作步骤

一、制作芋泥馅料

1. 将芋头和紫薯去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间大约为 20 - 30 分钟，直到芋头和紫薯能用筷子轻松戳透。