布丁做法描写

布丁是一种经典的甜点，有多种不同的做法。以下是几种常见的布丁制作方法：

焦糖布丁

材料：牛奶175克，奶油175克，蛋黄5个，细砂糖30克。

做法

1. 将牛奶和奶油混合，加热至微沸后熄火，待其冷却备用。

2. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，慢慢加入冷却后的牛奶和奶油混合物中，搅拌均匀。

3. 将布丁液过筛，倒入布丁模具中。

4. 制作焦糖：将适量细砂糖和水混合，加热至焦糖色，倒入布丁液表面。

5. 将模具放入烤盘中，烤盘中加入热水，以150°C烤制30-40分钟，直至布丁凝固。

6. 取出布丁，冷却后冷藏即可食用。

抹茶布丁

材料：蛋黄5个，细砂糖25克，牛奶180克，奶油160克，抹茶粉8克。

做法