十样菜的做法

十样菜的做法如下：

黄花菜黑木耳炒粉丝

黄花菜、黑木耳温水泡发，去根撕小朵，粉丝剪短。

胡萝卜、白萝卜、莲藕、千张切丝，其他菜洗净。

所有菜焯水后过冷水，控水备用。

炒锅加油，下生姜、香菇，放入大蒜叶、芹菜和其他焯水菜，加盐、味精翻炒，淋香油，起锅。

十样蔬菜凉拌

干香菇、金针菜、黑木耳温水泡发洗净后切丝。

菠菜、芹菜、黄豆芽摘选整理后洗净。

干红辣椒洗净备用。

起油锅分别煸炒每样材料（干红辣椒除外），调入适量盐和鸡精。

将胡萝卜、厚百叶和香豆干切丝，油条子剪开，魔芋切片。

所有炒制后的材料冷却后混合，加入干红辣椒、香油和细砂糖拌匀即可。

韭菜炒鲜虾仁

韭菜洗净切小段，鲜虾去腥沥干。