红烧鹅蛋做法

红烧鹅蛋的做法如下：

食材准备

鹅蛋一个

葱花一勺

盐一盐勺

制作步骤

将鹅蛋打散，加入葱花和少许盐，搅拌均匀备用。

锅内刷一层油，小火预热。

盛一汤勺蛋液铺满锅底，煎至半凝固后，用铲子从一边卷起。

继续倒入一勺蛋液，卷起来后再倒入蛋液，重复此步骤直到所有蛋液用完，最终卷成一个粗卷。

切成等大的块块，撒上黑芝麻即可食用。

小贴士：

如果使用鸡蛋，建议2-3个起步，否则蛋液少了，卷起来不易成型。

在煎蛋液时，要轻轻晃动锅子，使蛋液均匀铺满锅底，避免蛋液沾热锅就凝固。