锅贴饺馅料做法

锅贴饺的馅料做法如下：

材料准备

饺子皮：适量

肉馅：剁好的肉馅，加入玉米粒、胡萝卜丁、葱花进行调味

调料：盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽、少许香油

其他：清水、黑芝麻、小葱花、水淀粉

制作过程

将肉馅与玉米、胡萝卜、葱花混合，加入盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽和香油，顺着一个方向搅拌均匀备用。

取饺子皮，放上肉馅，边缘抹上清水，对折并捏紧封口。

平底锅刷油，依次放入包好的锅贴。

倒入提前调好的水淀粉，盖上锅盖焖煮10分钟，直至水分收干。

撒上黑芝麻和小葱花，即可出锅。

注意事项

肉馅建议选用三分肥七分瘦的猪肉，以保证肉馅的鲜嫩与多汁。