青鱼麦粒做法

青鱼麦粒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

酒香麦粒饵

取含浆未老的嫩麦粒，加水煮熟后淋干晾至不烫手。

每千克熟麦粒加入甜酒药一小包拌匀，趁热装进小口酒坛中密封。

夏、秋季节发酵7~10天，天凉温低视情况发酵15~20天即可使用。

天然发酵的酒酿麦粒

准备2斤干麦粒和半包甜酒曲。

将麦粒洗净泡软，6小时后换水再泡6小时。

将麦粒上锅蒸熟，放凉后加甜酒曲搅拌，灌到瓶里发酵2天。

另一种方法是将蒸熟的麦粒加蜂蜜、曲酒和维生素，搅拌均匀后密封在冰箱里两天。

酒浸麦粒

先把麦粒用水洗干净，再用清水浸至发胀后倒掉水。

用矿泉水瓶装好麦粒，加适量的高度白酒浸泡一两天后使用。