我康的做法

制作司康的基本步骤如下：

准备材料

高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶、香草精、果仁或干果等（根据个人口味选择）。

混合干性材料

将面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀。

加入湿性材料

将软化的黄油切成小块，加入面粉中，用手将黄油和面粉搓匀，形成颗粒状。

加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌至面团收紧。

倒入牛奶（或淡奶油），继续搅拌，直到面团刚刚聚合。

加入其他成分

如果使用果仁或干果，将其切碎后加入面团中，轻轻混合均匀。

成型与冷藏

将面团擀成所需厚度，用模具压形或直接切成所需形状。