广东鸡蛋怎么吃好吃

介绍：五柳炸蛋是广州经典菜式，也是广府人回味小时候的一道菜。它风味独特，酸甜开胃，非常适合下饭。

食材：鸡蛋3只（或多只），五柳菜（瓶装）。

佐料：花生油、番茄酱、白醋、白糖、生粉、水、少许盐。

操作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，不要搅碎。

2. 调制糖醋汁：两勺白醋、两勺白糖、两勺番茄酱、一勺生粉、一点盐、80ml水调匀。

3. 锅里倒油，烧至七八成热，倒入鸡蛋中火炸至金黄，翻面继续炸至全熟。

4. 捞出炸好的鸡蛋，锅中留底油，倒入五柳菜炒至香气四溢，再加入糖醋汁小火烧至粘稠，均匀铺在鸡蛋上即可。

太阳蛋

介绍：太阳蛋是广东人早餐中常见的食物，简单美味，口感滑嫩。