东北猪肉肠做法
东北猪肉肠的做法如下：
材料准备
猪前胛肉或猪后腿肉 2斤
肠皮 2根
哈尔滨香肠料 10克
盐 15克
味精 少许
大蒜 1瓣
玉米面 45克
灌肠器 1个
白糖 60克
盐 20克
蜂蜜 6克
黑胡椒 6克
生抽 40克
淀粉 70克
冰水 100克
肠衣半根
调料（如广味料、麻辣料、高度白酒等）适量
制作步骤
准备猪肉
将猪肉洗净，切成小块备用。
如果使用料理机，将猪肉搅成肉馅。
调制肉馅
在肉馅中加入一瓣蒜进行调味，搅拌均匀。
加入哈尔滨香肠调料（可先用50克水泡溶解），以及其他调料（如盐、味精、玉米面、生抽、十三香、香油等），充分搅拌均匀，腌制20分钟。