炒厚饼的做法

炒厚饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 大头菜炒饼

配料：大头菜、胡萝卜、味极鲜酱油、橄榄油、蒸饼、葱、生抽等。

烹饪步骤：

1. 将蒸熟的饼放凉，切成条状。

2. 大头菜和胡萝卜切成细丝，葱切成丝。

3. 热锅倒油，放入葱丝炝锅，再倒入蔬菜丝炒至软。

4. 加入饼丝，加适量酱油和生抽调味，炒匀即可。

2. 家常炒饼

用料：烙饼、圆白菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽、香油。

做法：

1. 烙饼切丝备用，圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝。

2. 鸡蛋炒至7、8成熟，盛出。

3. 锅中加油，先炒胡萝卜，再炒洋葱，然后炒圆白菜。

4. 加入饼丝，大火快炒，最后加入鸡蛋，加盐调味，淋香油出锅。

3. 蔬菜炒饼