各种面点做法

面点是一种以面粉为主要原料，加入水、盐、油等辅助材料，通过不同的制作工艺制作而成的食品。以下是一些常见面点的制作方法：

将面粉、酵母和适量温水混合搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团揉匀，搓成长条，分成小剂子，揉成圆形馒头坯，放入蒸锅中醒发15分钟，开火蒸20分钟，关火焖3-5分钟。

面粉加水揉成面团，醒面30分钟。

准备馅料，如猪肉大葱馅，将猪肉剁碎，大葱切碎，加入调料搅拌均匀。

醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入馅料捏成饺子形状，锅中烧开水，下饺子，煮至饺子浮起，再煮3-5分钟。

和馒头的面一样，发酵好的面团揉匀。

馅料可以根据自己的喜好准备，如豆沙馅、韭菜鸡蛋馅等。

把面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面片，包入馅料，捏出褶子成包子形状，放入蒸笼醒发15分钟，大火蒸20分钟左右。

面团发酵好后擀成薄饼，刷上一层油，撒上盐和葱花。

把面饼卷起来，切成小段，用筷子在中间压一下，再拧成花卷形状，放入蒸锅蒸20分钟。

馄饨皮可以买现成的，调馅料，如荠菜猪肉馅。

取一张馄饨皮，放入适量馅料，包成自己喜欢的形状，煮馄饨时，水开下馄饨，煮至馄饨浮起，加入紫菜、虾皮等调料。

面粉加水和盐搅拌成面糊，电饼铛预热，刷一层油，倒入适量面糊，摊平，烙至两面金黄，也可以在面糊里加入葱花、鸡蛋等增加口感。

面粉加盐水揉成硬面团，醒面30分钟。

将面团分成小块，根据自己喜欢的形状，如饺子、包子、馄饨等，进行包馅或擀成面片，然后放入沸水中煮熟，或放入蒸锅中蒸熟。

这些面点的制作方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和制作工艺，制作出美味的面点。