凉瓜冻糕做法

1. 黄瓜凉糕

材料：

黄瓜1根

白凉粉30g

糖30g

清水200g

椰蓉适量

步骤：

1. 将黄瓜肉放入料理机中，加150g左右的水一起榨成汁，滤出黄瓜汁。

2. 锅中倒入200g清水和40g糖，煮至融化后倒入黄瓜液，煮至沸腾时关火。

3. 待其略微冷却后倒入冰格里，自然放凉至室温，放入冰箱冷藏约45分钟。

4. 取出，丢进放了椰蓉的盆中，均匀摇裹上，黄瓜凉糕完成。

2. 西瓜冻糕

材料：

西瓜1个

白糖适量

糯米粉适量

清水适量

冰块

步骤：

1. 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

2. 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。

3. 在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用。

4. 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。