帝王面包鸡做法

食材准备

鸡腿肉300克

吐司面包一个

马苏里拉奶酪1片

姜丝2克

干葱2克

黑胡椒碎2克

圆葱粒6克

青红椒粒6克

盐1克

味精1克

料酒5克

蚝油3克

自制黄油酱30克

黄油10克

味极鲜酱油3克

老抽1克

鸡粉1克

制作步骤

腌制鸡肉：将鸡腿肉洗净，去骨切成2厘米大小的块状，加入姜丝、干葱、盐、味精、料酒、蚝油、黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制30分钟。

处理面包：将面包中间挖空，将面包片切成5×1厘米的长条状，在面包片上涂抹自制黄油酱，涂抹均匀，放入烤箱140℃烤6分钟。

炸鸡肉：在锅内倒入油，烧至五成热时，放入已经腌制好的鸡肉丁，炸熟后捞出沥油。