炖南瓜炒什么好吃

炖南瓜可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配和做法：

南瓜炖豆腐

食材：南瓜1个、豆腐1块、葱姜适量、盐、鸡精（可选）、清水适量、植物油适量。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成块；豆腐切成块，放水里泡一下去掉豆腥味。

2. 锅里放油，烧热后放入葱姜末爆香，然后加入南瓜块翻炒，让南瓜表面裹上油。

3. 加入适量清水，盖上锅盖，开中小火炖煮。

4. 等南瓜炖至差不多时，加入豆腐块，继续炖煮几分钟，最后加入盐和鸡精调味，出锅前撒点葱花点缀。

南瓜山药

食材：山药、南瓜、白醋、食用油、盐、鸡粉。

做法：

1. 山药去皮后切成薄片，放入水中加几滴白醋浸泡备用。

2. 南瓜去皮去籽，切成薄片。