玉米珍面做法

玉米珍面的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

方法一：传统窝窝头做法

准备食材

玉米面300克

白面200克

鸡蛋1个

白糖15克

酵母粉5克

温水适量

制作步骤

将300克玉米面加200克开水搅成面絮。

烫好的玉米面温度降下来后，加200克白面、1个鸡蛋、15克白糖、5克酵母粉，用大约60-70克凉水和成面团。

把面团分成小剂子，揉成球后在底部戳个洞，上面是锥子型，这就是窝窝头的形状。

蒸笼刷油放窝窝头，需要面团醒20分钟。

时间到了以后，凉水开始蒸，水开蒸15分钟出锅。

方法二：牛奶玉米面饼做法

准备食材

玉米面100克