雪梨膏糖怎么做法

雪梨膏糖的制作方法如下：

食材准备

雪梨若干，新鲜、饱满、多汁的雪梨是主要原料。

冰糖适量，用于增添甜味和中和微酸。

罗汉果一个（可选），可提升药用价值和风味层次。

蜂蜜适量（最后添加），增加甜度和保健作用。

柠檬一片（可选），增添酸味和延长保存时间。

煮制过程

将雪梨块和罗汉果（如添加）放入锅中，加入适量清水，水量要没过雪梨。

大火烧开后转小火慢慢炖煮，不时搅拌防止粘锅。

雪梨炖至软烂，汤汁浓稠，过程约30-40分钟。

过滤残渣

将煮好的混合物倒入滤网或纱布中，过滤出梨汁，残渣丢弃。