食堂蒸馒头怎么做好吃

要蒸出美味的馒头，可以遵循以下详细步骤：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：5克

温水：约300毫升

和面

将酵母粉和白糖放入温水中，搅拌均匀，使酵母化开。

将面粉倒入盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成棉絮状。

用手将面团揉至光滑细腻，然后盖上保鲜膜，放在温暖处醒发1小时，直到体积变为原来的两倍。

二次醒发

将醒发好的面团取出，放在案板上，反复揉搓几分钟，排出多余的空气。

将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

将每个剂子再次揉搓成圆形，并盖上保鲜膜进行二次醒发，约10分钟，直到面剂明显变大。