火锅非遗传承人

当前问题涉及到的火锅非遗传承人包括：

黄丙学：

做了40年土火锅，是这个古老技艺唯一官方认证的传承人。他在传统土火锅的基础上研发了新品种，如气灶上用的砂锅、两用锅、鸳鸯土火锅和多味土火锅，夫妻二人年收入可达30万元。

欧阳永强：

成都市非遗品牌促进会秘书长，与成都市阳家私坊非遗传承人一同在京东官方视频号懂东东的直播间进行了非遗直播专场，溯源成都阳式火锅坊。

阴军：

山东快书非遗传承人，参与了豆花姐联名山东快书的启动会，并带来了原创山东快书作品《齐鲁颂》，旨在将传统文化推广给更多人。

连娜：

程碟衣火锅馆的主理人，三代人传承，从重庆码头起家，将火锅馆从老程总那一代接手，并继续经营。

这些传承人在各自的领域里，不仅保留了传统火锅的制作技艺，还进行了创新和发展，让火锅这一传统美食得以在现代社会中继续传承和发扬。