餐饮前厅需要哪些

餐饮前厅需要准备以下物品和设施，以确保顾客有舒适和愉快的用餐体验：

桌椅和餐具

根据餐厅类型选择合适的桌椅。

准备餐具，如碗筷、盘子、杯子、刀叉、勺子等。

装饰品

根据餐厅类型购买装饰画等装饰品。

清洁工具

准备清洁用品，如洗洁精、消毒水、抹布和清洁用具。

前台设备

收款机、POS机、点餐本、服务铃等。

燃料和饮品

准备厅面燃料（如酒精灯等）和各类酒水。

其他必需品

营业执照、卫生许可证、健康证等必需文件。

餐前准备检查内容

检视餐台摆设、瓷器清洁度、台布铺设、餐椅餐桌清洁与安全。

补充餐具、牙签、火柴、奶盅、糖缸、纸巾等。

确保有足够的托盘具和调料。

了解并推介特别菜肴。

清洁地毯和地面，确保无垃圾残留。

其他注意事项

提供舒适的座位、良好的照明和通风设施。

确保所有员工都熟悉菜肴特点和酒水知识，善于推销。

维持餐厅的清洁卫生，包括公共区域和桌椅地面。

良好的员工仪容仪表和服务态度。

以上清单可以帮助确保餐饮前厅的顺利运营和顾客满意度