长沙美食都是小吃

长沙的美食 不仅仅包括小吃，虽然长沙的小吃非常有名，如臭豆腐、糖油粑粑、嗦螺、口味虾、酱板鸭等，但长沙的饮食文化远不止于此。长沙以湘菜为主，湘菜源远流长，有着丰富的菜品和独特的烹调方法。长沙的湘菜在历史上有着重要地位，从战国时期的《招魂》到清朝末叶的多种湘菜流派，都奠定了湘菜的历史地位。

长沙的小吃种类繁多，包括各种地方特色小吃和传统糕点。例如，除了上述提到的小吃外，还有米粉、元宵、年糕、馓子、结麻花、姊妹团子、龙脂猪血、馄饨、萝卜丝饼、薯丁粑粑、油条、红烧猪脚、麻辣烫、绿豆沙、汤面、乾煎鸡油八宝饭等。此外，长沙还有不少著名的早点，如老长沙臭油条、长沙米粉蒸肉等。

总的来说，长沙的美食文化非常丰富，既有传统的小吃，也有历史悠久的湘菜。无论是品尝地道的长沙小吃，还是探索湘菜的丰富多样，长沙的美食世界都能满足您的味蕾。