西点做法面包机

面包机制作西点的步骤如下：

面包机法式面包

高筋面粉250克

水150-200克

盐3-5克

酵母3-4克

可根据个人口味加入适量的糖、黄油、鸡蛋等食材增加风味。

将面包桶从面包机中取出，安装好搅拌棒。

按照“水—植物油—砂糖—盐—高筋面粉—干酵母”的顺序投放食材。

糖和盐对角投放，在面粉堆上挖一个小坑，放置酵母，酵母不得与水和盐接触。

将面包桶装入面包机，盖好盖子。

选择“法式面包”程序，然后按下启动键。

面包机在运行过程中会自动完成面团的发酵和烘烤。

发酵时间一般在1-2小时左右，具体时间取决于酵母的活性、环境温度等因素。

烘烤时间通常在30-60分钟不等，烘烤温度一般在180℃-230℃之间。

面包机蛋糕

低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等。

将鸡蛋打碎，用碗装着，分开蛋白和蛋清打发，打发至有气泡产生，加糖或者柠檬水搅拌均匀。

蛋液要能立在筷子上，面粉过筛，两者混合在一起，上下搅拌，至均匀状态。

蛋糕糊倒进面包机内桶，震动两下，让里面的气泡都震出来，再盖上盖子。

启动电源，正式开始烘烤，等烘烤完后，取出内桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均匀，就可以食用。

面包机其他西点

高筋面粉、糖、淀粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋、植物油、柠檬汁等。

把低筋粉、糖、淀粉、泡打粉混合，搅拌均匀。

把鸡蛋打散，添加牛奶、柠檬汁、植物油，搅拌均匀。

把搅拌好的液体倒入面包机桶里，把搅拌均匀的粉均匀覆盖在液体上，选择制作蛋糕的选项，等待芬芳的蛋糕出炉。

注意事项

确保所有食材干燥，避免水分影响面包或蛋糕的发酵。

面包机烘烤过程中请勿打开盖子，以免影响烘烤效果。

根据个人口味和需求，可以适量调整食材的用量和烘烤时间。

通过以上步骤，你可以轻松在面包机上制作出美味的法式面包、蛋糕等西点。