沙窝鸭做法

沙窝鸭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

食材用料：

农家番鸭 1/4只

沙姜 小半碗

酱油 4茶匙

做法步骤：

1. 鸭子洗净剁成小块放入锅中。

2. 沙姜剁碎。

3. 酱油备好。

4. 开火，把所有材料放入拌匀。

5. 翻炒至肉变色，酱油炒热炒香。

6. 放入没过鸭子的水量，盖盖子大火烧开中火慢煮。

7. 煮至收汁（约30~40分钟，看鸭子老嫩程度）上碟开饭。

方法二：

食材用料：

鸭肉 半只

薄荷叶 适量

紫苏 适量

盐 半茶匙

生抽 两茶匙

老抽 半茶匙

花生米 一把（喜欢可以多放）

姜 适量

红葱头 2只

蒜瓣儿 2瓣

八角 半只

香叶 2片

做法步骤：