西点和甜点那个

西点和甜点 存在包含关系，可以总结如下：

定义与范围

西点：是指来自西方国家的西式点心和糕饼，主要原料包括面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等，并辅以各种添加剂，按照特定的工艺制成，是西餐的重要组成部分。

甜点：通常指用面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品、果仁等原料制成的小点心，与正餐相对，可以是中式或西式的甜食。

区别与联系

区别：

西点强调的是其西方来源和特定的制作工艺，种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干等。

甜点则更注重口感和创意，包括布丁、冰淇淋、奶昔等，原料上可能更倾向于使用奶制品、水果、巧克力等。

联系：

两者都属于烘焙领域，制作过程中都需要掌握一定的烘焙技术和原料搭配。

甜点可以包含在西点之中，例如蛋糕就是一种常见的甜点，同时也可以独立存在作为一种甜食。

职业与技能

西点师：涵盖更广泛的职业概念，包括面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师等多个工种，需要掌握各种西式烘焙技术和管理经营知识。

甜品师：专注于制作甜味点心和甜水等，技能要求相对单一。