隆安有什么粉好吃

隆安县有多种美味的粉值得品尝，以下是一些推荐：

雁江米粉是隆安县非常出名的特色美食，以其皮薄软韧、切粉久煮不烂、卷筒粉折而不断而闻名。米粉的选米、磨粉、调桨、蒸煮都有讲究，汤料也极为注重，从早到晚汤味清香不变。拌凉粉配料多样，酸甜可口，卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。雁江米粉不仅色香味俱全，而且深受当地人和外来游客的喜爱。

隆安粉蒸肉是隆安婚宴的名菜之一，采用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、芭蕉叶、腐乳和各式佐料做成。其特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。

隆安马蹄糕以大米粉为主料，将米粉装入壮如马蹄的木模中，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟后取出食用。其制做简便，口感香甜扑鼻，松软可口。

布泉酸鱼制作过程中没有添加任何酸料，但味道独特，酸而不辣，具有开胃消食的功效。其制作工序包括去血、去鳞、剔骨、吸干水分、切片、搅拌玉米后装罐密封。

这些粉类美食各具特色，无论是口感还是风味都让人难以忘怀。如果你有机会到隆安县，不妨一一品尝这些地道的美食。