铁板串串香火锅做法

铁板串串香火锅的做法如下：

食材准备

鱿鱼3只

姜末5g

蒜蓉15g

辣椒酱15g

鸡精3g

胡椒粉3g

竹签若干

处理鱿鱼

将鱿鱼清洗干净。

用竹签将鱿鱼穿起来，并在边上改上花刀。

炒制酱汁

锅里放油烧热，下入姜末炒香。

加入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出香味。

再加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味，将酱汁盛出备用。

炸鱿鱼

油锅烧至六成热，将鱿鱼下入锅中炸30秒，捞出控油。

装盘

将炸好的鱿鱼捞出，刷上一层之前做好的酱汁，即可食用。

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