配搭红酒
红肉类
赤霞珠：适合搭配牛肉、羊肉、猪肉等红肉类，口感浓郁，单宁较重。
梅洛：同样适合搭配红肉，口感较为柔和。
西拉：单宁重，酒体浓郁，适合搭配红肉。
烤肉
黑皮诺：口感较酸爽，适合搭配烤肉。
桑娇维塞：酒体中等，适合搭配烤肉。
佳丽酿：酸度适中，适合搭配烤肉。
海鲜类
卡本内：口感较轻，适合搭配海鲜。
黑比诺：口感柔和，适合搭配海鲜。
霞多丽：酒体较清爽，适合搭配白身海鲜。
奶酪
赤霞珠：单宁重，酒体浓郁，适合搭配奶酪。
梅洛：口感柔和，适合搭配奶酪。
西拉：单宁重，酒体浓郁，适合搭配奶酪。
巧克力
波尔多甜酒：口感浓郁，酒体较甜，适合搭配巧克力。
波尔多干红：口感丰富，适合搭配巧克力。
其他搭配
白葡萄酒：如霞多丽、长相思等，适合搭配鱼类、家禽和嫩肉。
桃红葡萄酒：如首席法兰西香槟桃红、阿雅拉白香槟等，适合搭配烤肉或烧肉。
冰酒：如云岭冰酒，适合搭配甜品、水果和坚果。
半甜型红酒：如薇苏莉赤霞珠半甜红酒、雷司令等，适合搭配甜品、水果和坚果，如树莓奶冻、巧克力蛋糕、芝士蛋糕等。
根据不同的食物和场合，可以选择适合的红酒进行搭配，以达到最佳的味觉体验。