蝗虫好吃啊

蝗虫确实是一种在某些文化中被视为美食的食物。以下是一些关于蝗虫美食的做法和评价：

原料：蝗虫10-20只，鲜基尾虾12只。

调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。

做法：

1. 蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒腌制10-20分钟。

2. 基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净后从头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。

3. 将淹渍好的蝗虫下150℃油温中炸至枣红色捞出，再将虾排放入油中炸至金黄色捞出，一起装盘点缀上桌。

菜肴特点：色泽美观，香酥适口。

原料：蝗虫600克，土豆、冬笋、西芹、大葱。

调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

做法：

1. 土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段备用。

2. 蝗虫清洗干净，在每一只蝗虫的背上开一刀，以便后期制作入味。

3. 支炒锅，下适量蟹油，加入少许干辣椒段翻炒，再加入蟹酱、味精、鸡精、白糖，继续翻炒至蝗虫卷曲状，颜色变成深红色即可出锅。

做法：将蝗虫用开水烫过，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然时，加上香油、花椒调料即可拌饭食用。

做法：

1. 将蝗虫放入盆中，用清水冲洗后放入食盐腌制半天，然后取出控干水分。

2. 锅中倒入食用油，烧至七成热，将蝗虫放入油锅中炸至肚子鼓起来，变成透明状态即可。

做法：将蝗虫用热水烫过，排除体内粪便，穿成串，炭火烤至外焦里嫩，撒上孜然粉、辣椒粉等调料。

做法：将蝗虫与里脊肉、干红辣椒、食盐、花椒、大葱、香菜、生抽等一起炒制，最后调入食盐炒匀即可。

做法：将蝗虫烫死晒干，除去翅膀、刺脚和肠肚，入铁锅以文火炒熟炒香，晒凉后按比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料，拌匀后装入瓦罐中封严罐口，食用时取出来即可。

做法：用白面烙的家常饼卷炸蚂蚱吃，摘去翅膀，掐下刺小腿，专留身子，放入油锅炸至焦黄，捞起沥去油，撒上细椒盐，用葱花酱油一拌，摊在饼上卷起来吃。

综上所述，蝗虫可以通过多种方法制作成美味的佳肴，包括香酥适口的炸蝗虫、香辣可口的香辣蝗虫、口感独特的蝗虫拌饭等。这些做法不仅丰富了蝗虫的食用方式，还使得这种昆虫在餐桌上变得多样化。如果你还没有尝试过蝗虫美食，不妨从上述方法中选择一种来尝尝鲜。