草莓切片西点
草莓切件西点可以有多种制作方法和口味,以下提供几种常见的制作方法:
草莓慕斯蛋糕
材料:草莓1盒、奥利奥饼干1包、黄油1盒、芙拉薇赫牛奶1袋、吉利丁片若干、白糖少许、酸奶1盒。
制作方法:
将草莓洗净并切片,用榨汁机榨成汁。
将奥利奥饼干敲碎,加入加热的黄油搅拌均匀后倒入蛋糕模具中压平。
倒入芙拉薇赫牛奶并加热,放入泡好的吉利丁片,加白糖和酸奶,搅拌均匀后过滤倒入模具中,冷藏1小时。
取出蛋糕后脱模,添加几颗草莓点缀即可。
鲜草莓慕斯蛋糕
材料:白巧克力、新鲜草莓、特调奶油、方形模具、三片蛋糕胚。
制作方法:
将提前烘烤好的蛋糕胚切成与模具大小一致的块,放入模具中。
在第一层蛋糕上以中心点画圆的手法挤上特调奶油,再放上第二个蛋糕胚压平。
重复上述步骤制作第三层,然后放入冰箱定型,冷冻定型后取出。
将蛋糕四周切掉,漏出层次,刮出巧克力碎片,用特调奶油进行装饰,挤出想要的形状,撒上白巧克力碎片,最后用草莓进行装饰即可。
草莓切件蛋糕
材料:消化饼干、黄油、淡奶油、白砂糖、草莓粉、吉利丁片、牛奶、QQ糖、纯净水。
制作方法:
消化饼干打碎后与融化的黄油混合铺在模具底部,冷藏2小时。
草莓洗净去蒂,对半切开摆放在模具内壁,冷冻定型。
吉利丁片用冰水泡软,加入牛奶融化后加入草莓粉搅拌均匀,冷却备用。
淡奶油打发至缓慢流动状态,加入牛奶溶液搅拌均匀后倒入模具,冷藏4小时。
QQ糖加水煮融化后缓慢倒入慕斯层内,继续冷藏1小时。
切一颗草莓放上薄荷叶点缀即可。
这些制作方法都可以根据个人口味进行调整,例如可以增加或减少草莓的用量,更换其他水果或巧克力等。希望这些方法能帮助你制作出美味的草莓切件西点。