儿童火锅怎么做好吃

为了确保宝宝火锅既美味又健康，我们可以参考以下做法：

1. 杂粮米包宝宝火锅

材料：

杂粮米包25克

萝卜20克

冬瓜20克

虾肉泥30克

香菇20克

羊肉卷、牛肉卷适量

油菜10克

金针菇10克

做法：

1. 杂粮米浸泡10分钟，清洗干净。

2. 锅中多放一些水，把杂粮米煮到沸腾，水慢慢变成米汤的颜色。

3. 把煮好的米汤倒入小砂锅中。

4. 白萝卜去皮切成薄片，冬瓜去皮切成薄片。

5. 香菇和金针菇提前用水焯一下，油菜也放入开水中焯30秒。

6. 把焯好的菌菇和油菜切成适合宝宝的大小。

7. 准备两个勺子蘸上水，舀取适量的虾肉泥，团成小丸子。

8. 把小砂锅放入电陶炉上烧开，把虾肉丸倒入锅中，煮到熟透。

9. 再把准备好的食材码在锅中，煮到全部熟透即可开吃。

2. 老母鸡排骨混合宝宝火锅

材料：

老母鸡排骨混合1200克

各种火锅丸子1碗

菌菇各种1斤

自制牛肉丸350克

做法：

1. 炖好的混合老母鸡排骨汤准备好。

2. 铁锅放油，油温八成热，放西红柿碎和大蒜头，翻炒几下把汤倒进去煮。

3. 煮开后放肉圆和菌菇，等肉圆菌菇煮熟透后，最后放素菜煮开后三分钟，捞起来就可以吃了。

3. 儿童火锅

材料：

大虾、鸡胸肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、豆腐、千张、海带、火腿、蘑菇、香菇、白玉菇、金针菇。

高汤一锅。

做法：

1. 虾滑和鸡滑的制作：将虾和鸡分别剁碎，加入鸡蛋、胡椒粉、盐和淀粉搅打上劲，然后放入冰箱冷藏。

2. 高汤制作：将排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗等放入锅中煮开，然后放入豆腐、玉米、莲藕、蘑菇、青菜等食材煮制。

4. 简易儿童火锅

材料：

排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。

白菜、生菜、牛肉、藕片、金针菇、土豆片。

小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末。

做法：

1. 排骨焯水去血腥味，香菇切片，姜切片，放入高压锅中压30分钟。

2. 蘸料制作：将小葱、姜蒜末放入碗中，加入盐、辣椒粉、芝麻油、花椒油，烧一点热的食用油激发出香味后，再加入生抽和陈醋。

3. 汤底煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以涮菜吃了。

5. 营养丰富的宝宝火锅

材料：

香菇、鹌鹑蛋、西兰花、豆皮、莴笋、藕、玉米、西葫芦、西红柿、娃娃菜、白玉菇、小油菜、肥牛。

做法：

1. 蔬菜预处理：将所有蔬菜清洗干净，切成适合宝宝咀嚼的大小，进行焯水处理。

2. 调制酱汁：将花生酱、酱油、素蚝油、番茄酱搅拌均匀制成酱汁。

3. 炒制底汤：热锅放油，放入西红柿丁翻炒至出汁，加入清水和酱汁，煮开后加入牛奶，煮制食材，最后加入蔬菜和肉类。

6. 低脂健康的豆浆火锅

材料：

排骨、干黄豆、纯净水、豆腐、玉米、莲藕、蘑菇、香菇、青菜、基围虾。

做法：

1. 豆浆制作：将干黄豆放入豆浆机中，加入纯净水，制作成豆浆。

2. 排骨煮汤：将排骨放入锅中，加水煮开后继续煮20分钟。

3. 加入豆浆：将制作好的豆浆倒入排骨汤中，加入豆腐、玉米、莲藕、蘑菇、香菇、青菜、基围虾煮制。

7. 师幼共同讨论涮火锅

步骤：

1. 教师出示“火锅锅子”，