自贡最老火锅

自贡最老的火锅有以下几家：

缪沟井老火锅：

被认为是自贡火锅的起源之一，无标无牌，因主厨师傅名长明而得名长明火锅。这家火锅以其鲜香麻辣、口味独特而出名，每天吸引满座的食客。

老周火锅：

从一颗花椒、海椒开始火锅的故事，经过六年的风雨，成为自贡人非常喜爱的火锅品牌。老周火锅以其独特的口味和“巴适”的感觉著称。

1469重庆老火锅：

提供定制级老锅底和小锅炒的锅底，底料每15天会运来一次，确保食材新鲜。这家火锅强调重庆火锅的灵魂，即好的底料和食材。

叁口煮市井老火锅：

以特色三种锅底和啤酒集合“一桶江山”著称，提供多种特色菜品如千丝黄喉、鹿肝菌等，性价比较高。

小龙坎老火锅：

虽然起源于成都，但其在自贡也有分店，为自贡人民提供了在家门口就能品尝到正宗成都火锅的机会。

这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。