潮汕牛肉火锅招牌酱料
潮汕牛肉火锅的招牌酱料主要是 沙茶酱，其制作方法如下：
基础调味料 ：沙茶酱是潮汕火锅调料的核心，由虾米、蒜头、花生、椰奶等多种食材慢火熬制而成，口感浓郁，带有咸鲜和微微的甜香味。灵魂小料
花生碎：
增加香浓口感。
红椒圈或自制辣酱：为喜欢吃辣的朋友增加刺激感。
酱油或少许鱼露：增添层次和鲜度。
其他搭配
鲜辣蘸料：辣椒油或辣椒酱，加入辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料。
红油蘸料：基本上就是辣椒油，辣味适中，可加入蒜泥、花椒等调料调节。
豆瓣酱蘸料：增加酱香味和咸度。
蒜蓉蘸料：由大蒜碎和葱花碎混合而成，搭配辣椒油食用。
花生酱蘸料：口感醇厚，增添层次感和香气。