有人介绍做小西点

做小西点的材料和步骤如下：

材料

低筋面粉 210g

无糖可可粉 20g

无盐奶油 150g

糖/糖粉 100g

盐 1g

鲜奶 60g

步骤

准备材料

低筋面粉和无糖可可粉过筛备用。

无盐奶油室温放软备用。

打发奶油

使用打蛋器将奶油打散。

加入糖和盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。

混合干料和湿料

分3-4次将鲜奶加入奶油中打匀。

将已过筛好的面粉和可可粉分3-4次加入奶油中搅拌均匀。

挤花

将拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。